こんにちは！かわみさちこです☆

皆さま、こんにちは！

昨晩、グリーンホテル「緑亭」で夕食を
いただきました。
去年何度か友達とランチはしましたが、
ディナーは久しぶり。

確かまだロシアに赴任していた頃、ツアーで
高山に滞在中、家族も高山に来たいからと
私を訪ねて来てくれた時。

随分前ですね。

夜もゆっくりできていいなと思いました。



あゆの塩焼きの置き方は、宗和流という
ご説明がありました。

海外の方にも人気のある和食の魅力の一つは
一度の席で様々なお料理をいただけること
でしょうか。

欧米では、ボリュームの多さが時に魅力だったり
しますが、海外歴の長い私としては、豊富な食材
をいただける和食は、何とも贅沢に感じます。

当ブログ最初の頃の記事で、私が赴任していた
ルクセンブルクを少しご紹介しました。

↓ 7月21日の記事“ボンジュール♪”
https://kawami.hida-ch.com/e1193966.html

その隣国ベルギーでは、秋から冬のムール貝の
シーズンが最高と聞いてお休みに出掛けた時。



巨大なボウルに山盛りのムール貝と、
てんこ盛りのフライドポテト…



私が食べている写真はありませんでした。

美味しかったのですが、それだけをひたすら
食べ続けていると、一緒にいた日本人の友人に
ボソッと言った意見が一致。

「なんか違うものも食べたいよね…」

と、和食のスタイルについて懐かしく語った
思い出があります。

今日も素敵な1日を!
Have a great day!