こんにちは！かわみさちこです☆

皆さま、こんにちは！

皆さんは外食先で完食されますか？

電車でお越しの方にも、駅近くでアクセスに便利な
七色食堂さん。

時々お邪魔しております。

この日は唐揚げ定食〜



こちらも美味しかったのですが、今日の本題。

この日初めて発見し、ちょっと感動したので
写真を撮らせていただきました。



なるほど。
SDGsのとても身近な取り組みがされていました！

生ごみを減らすことで、可燃ゴミが減る。
燃焼エネルギーが随分節約されます。

食べ物を残さないというのは大切ですね。

ゴミ減量の為はさることながら、やはり食とそれに
携わられた数えきれない方々のご苦労を思うと、
できるだけ完食したいですね。

現在、農家の皆様にとって、肥料高騰や、出荷などに
必要なガソリンの高価格などで大きな打撃を受け、
特に大変な時期です。

肥料高騰の原因は、中国の輸出規制やウクライナ問題、
円安など多岐に亘り、日本全国同じ状況だと
思いますが、飛騨高山の地元の皆さんからも、
やはり同じお悩みを伺いました。

そんな中、人件費は従来通り払わなければならず、
資材の高騰を価格に転嫁もできず、ほかの食品の
ように原材料を減らすことは野菜などには
適用できず・・・

高山のあるほうれん草の農家の方も、このように
様々な問題を抱えていらっしゃいました。

私は消費者ですので、安いほうが有難いのは勿論
ですが、この大変な時期を皆で乗り越えるためにも、
なるべく地元のお野菜をいただき、応援させて
いただく、感謝していただくことが、今まで以上に
大切かなと感じます。

暑さ厳しい中でも、エアコンのない所での毎日の作業、
本当に有難うございます。

今日も素敵な1日を！
Have a great day!